Matej Skoliber je živilski tehnolog in enolog, ki je družinsko kmetijo v Središču ob Dravi skupaj s partnerko Tadejo Jurinec preoblikoval v sodobno Pivovarno Skoliber.

Namesto da bi nadaljeval tradicionalno vinarsko smer regije, je nekdanji hlev spremenil v obrtno pivovarno, polnilnico in destilarno. Pri tem je del družinske zgodbe ohranil skozi poljedelstvo, hkrati pa ji dodal novo smer: proizvodnjo lager piva, razvoj destilatov in energetsko učinkovito proizvodnjo, ki jo poganja sončna energija.

Njegova zgodba povezuje znanje, kmetijo, podjetniški pogum in odločitev, da iz nečesa, kar rad delaš, ustvariš nekaj svojega.